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說到豆子，不知道大家的第一反應是什么，是補氣益血的紅豆，還是清熱解毒的綠豆？
今天向大家講解個被李時珍稱為“脾之谷”的白扁豆�！侗静菥V目》原文載：“硬殼白扁豆，其子充實，白而微黃，其氣腥香，其性溫平，得乎中和，脾之谷也。
白扁豆，
補脾界的常勝將軍
山藥能改善脾胃虛弱，但沒想到吧，白扁豆也能健脾胃，它被稱為補脾界的“常勝將軍”。
那它是如何將調(diào)脾胃的功效發(fā)揮至最大化呢？
首先要知道，脾主管食物的消化、吸華佗鎖精丸能一次吃兩個嗎收和運輸。若脾失健運，則消化、吸收和傳輸營養(yǎng)物質(zhì)的功能失常，引起食少、納呆、腹脹等癥狀。
另外，中醫(yī)認為，五行是相生相克的，而肝克脾土。肝屬木，脾屬土，肝氣疏泄太過，橫逆犯脾胃，會影響脾胃消化功能。因此，調(diào)理脾胃，也須改善肝的疏泄。而白扁豆能下氣，下氣就能降火，因此就能改善肝的疏瀉。
白扁豆又歸經(jīng)于脾、胃經(jīng)，作用于脾胃從而達到健脾、和中的作用。
它又是甘味，甘能補、能緩、能和。也就是可以幫助消化，調(diào)和中焦，從而消除飲食積滯。
這么一套下來，由脾胃虛弱導致的沒胃口、積食不適等癥狀，就能迎刃而解了！
此外，白扁豆最值得推薦的點在于，一般健脾的藥都會偏溫或偏燥，對于有些熱象的人可能會加重，白扁豆補脾胃但不滋膩華佗鎖精丸廣告，能除濕，但又不溫燥。
脾之谷，當之無愧。
白扁豆，
除濕界的一把手
很多人都知道，濕氣重的人可以常吃些薏米，薏米有排濕的作用，但薏米性寒，不適合脾胃虛寒人群。白扁豆就不一樣了，祛濕的同時不傷脾胃。白扁豆因為氣味芳香而性溫平，所以能化濕運脾，這在中醫(yī)上叫芳香化濕。
白扁豆真假鑒別
真白扁豆的3個標志：
1，黑眉毛；
2，花背心；
3，大多數(shù)豆子要有3個一元人民幣的厚度。
大多數(shù)人，收到白扁豆時，可能都會大吃一驚，原來白扁豆長這樣��！以前買的只是白色的豆而已。
白扁豆，怎么吃才好？
補脾祛濕、不滋膩的白扁豆，脾胃不好的朋友就該多吃它。
想要健脾祛濕效果更佳，把白扁豆買回來后，最好炒一下，炒好以后當零嘴吃，每天吃15克，也可以打成粉調(diào)糊糊吃，通常比較多的吃法是與大米一起熬粥，也可加入適量的蔬菜，但是要記得白扁豆得提前一天浸泡，或者華佗鎖精丸官網(wǎng)煲湯或煮水。
1，白扁淮山粥
【材料】白扁豆30克、淮山藥30克、粳米100克
【做法】1、將白扁豆洗凈后，加入適量的水浸泡，時間最好4小時以上
2、將白扁豆（含之前浸泡的水），大火燒開，轉(zhuǎn)小火30分鐘，隨后加入新鮮的鐵棍山藥丁和大米
3、大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮直至粥熟
4、出鍋前，可以加入適量冰糖調(diào)味
常喝此粥，能夠甘溫補脾、化濕止瀉，適用于食少便溏、白帶過多等癥狀。
2，白扁豆水
【材料】帶殼的白扁豆30克，炒焦�；蛘咧苯淤I炒過的白扁豆
【做法】敲碎以后再加上水，煎煮30分鐘左右，最后再加上紅糖來調(diào)味。分次喝下去，一般7~14天一個療程。
能緩解消化不良，腹瀉、大便華佗鎖精丸一次吃幾粒有效溏薄、不成型的癥狀。
3，白扁豆瘦肉湯
【材料】白扁豆50克，瘦肉100克，鹽適量。
【做法】瘦肉洗凈，焯水后切細末，與白扁豆一同放入鍋內(nèi)燉1小時，出鍋時加鹽即可。
此湯具有健脾和胃、祛濕的功效，特適用于小兒脾虛。
白扁豆食用禁忌華佗鎖精丸哪里買
雖然白扁豆能補脾、祛濕、不燥烈，但也不能食用過量，每次不超過50克，否則會導致氣滯，腹部脹痛。
另外，在選購白扁豆時，應該選擇表面淡黃白色或淡黃色的，擁有平滑表面的白扁豆是比較優(yōu)質(zhì)的。
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