天時(shí)人事日相催，
冬至陽(yáng)生春又來(lái)。?
北京時(shí)間12月22日5時(shí)48分
我們將迎來(lái)二十四節(jié)氣中的
?冬?至?
民間習(xí)俗從這一天開(kāi)始“數(shù)九”
標(biāo)志寒冬到來(lái)
天津民俗專(zhuān)家、專(zhuān)欄作家由國(guó)慶介紹，冬至是二十四節(jié)氣中第二十二個(gè)節(jié)氣，也是入冬后的第四個(gè)節(jié)氣，通常出現(xiàn)在公歷每年的12月21日或22日，它是天文意義上冬天的開(kāi)始。
冬至這天，太陽(yáng)幾乎直射南回歸線(xiàn)，是北半球一年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的一天。這天過(guò)后太陽(yáng)將走“回頭路”，其直射點(diǎn)開(kāi)始從南回歸線(xiàn)向北移動(dòng)，陽(yáng)光的照射和白天的時(shí)間將一天天增加，正如民俗所說(shuō)“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線(xiàn)”。
“一九二九不出手，三九四九冰上走”。冬至過(guò)后，我國(guó)各地氣候都會(huì)進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是常說(shuō)的“進(jìn)九”，民間有“冷在三九”的說(shuō)法。氣象資料也顯示，每年的冬至前后都有強(qiáng)冷空氣南下，導(dǎo)致氣溫驟降。
由國(guó)慶表示，冬至?xí)r節(jié)雖然天寒地凍，但這也是遙望春天的時(shí)節(jié)。在古人傳統(tǒng)認(rèn)知里，此時(shí)已開(kāi)始向春天一步步走近，所以古人云：冬至節(jié)，春之先聲也。
冬至天氣
津城還將以大風(fēng)降溫天氣為主
預(yù)計(jì)今夜有西北風(fēng)4-5華佗鎖精丸作用級(jí)陣風(fēng)6-7級(jí)
明日白天，風(fēng)力加大至5-6級(jí)陣風(fēng)7-8級(jí)
屆時(shí)，全市最高氣溫下降到-2℃左右
隨后，23日（周五）早間
市區(qū)最低氣溫降至-8℃左右
北部地區(qū)最低氣溫降至-12℃左右
23日（周五）白天仍有西北風(fēng)4-5級(jí)陣風(fēng)6級(jí)
期間盡量避免戶(hù)外長(zhǎng)時(shí)間逗留
如外出，注意關(guān)閉門(mén)窗
具
體
天
氣
今夜
多云轉(zhuǎn)晴
微風(fēng)轉(zhuǎn)西北風(fēng)4-5級(jí)陣風(fēng)6-7級(jí)，
最低-5℃
12月22日? 星期四
白天到夜間：晴間多云
西北風(fēng)5-6級(jí)陣風(fēng)7-8級(jí)轉(zhuǎn)3-4級(jí)，
-2到-8℃
12月23日? 星期五
白天到夜間：晴間多云
西北風(fēng)4-5級(jí)陣風(fēng)6級(jí)轉(zhuǎn)北風(fēng)3-4級(jí)，
0到-6℃
12月24日? 星期六
晴間多云
微風(fēng)，3到-6℃
12月25日? 星期日
晴轉(zhuǎn)陰
微風(fēng)，2到-6℃
下周天氣
12月26日? 星期一
陰轉(zhuǎn)晴
微風(fēng)轉(zhuǎn)西北風(fēng)3-4級(jí)，3到-5℃
12月27日? 星期二
晴間多云
西北風(fēng)3-4級(jí)轉(zhuǎn)4-5級(jí)陣風(fēng)7級(jí)，0到-6℃
12月28日? 星期三
晴間多云
微風(fēng)，0到-7℃
冬至三候
一候:蚯蚓結(jié)
蚯蚓的活動(dòng)溫度在5-30℃，0正品的華佗鎖精丸-5℃進(jìn)入休眠狀態(tài)，此時(shí)陽(yáng)氣雖已生長(zhǎng)，但陰氣仍然強(qiáng)盛，土中的蚯蚓蜷縮著身體。
二候:麇角解
古人認(rèn)為麋的角朝后生，所以為陰，鹿的角朝前長(zhǎng)屬陽(yáng)。繼而認(rèn)為，冬至?xí)r陰極陽(yáng)生，麋感到陽(yáng)氣，頭角會(huì)自動(dòng)脫落。
三候:水泉?jiǎng)?/p>
雖然地表嚴(yán)寒，但陽(yáng)氣初生，山中的泉水已經(jīng)暗暗開(kāi)始流動(dòng)了。
冬至數(shù)九
自古以來(lái)我國(guó)民間就有“數(shù)九”習(xí)俗，也就是從冬至起，數(shù)“九九”八十一天，并流傳下不同版本的《九九歌》《數(shù)九歌》《九九消寒歌》。古人還常畫(huà)《九九消寒圖》用來(lái)期盼春天。有的畫(huà)梅花一枝，上有梅花八十一朵，從冬至起用紅筆每天涂一朵，待都涂遍，寒天已盡。有的是找九個(gè)都是九劃的字，每天填一筆，等到八十一筆填滿(mǎn)便是“九盡桃花開(kāi)”的大好時(shí)節(jié)。
天津流行的“九九歌”
一九二九不出手，
三九四九冰上走，
五九六九沿河看柳，
七九河開(kāi)，八九雁來(lái)，
九九加一九，耕牛遍地走。
冬至習(xí)俗
歷史學(xué)者、天津社科院研究員羅澍偉介紹，“自古以來(lái)，民間過(guò)‘冬至’，各地傳統(tǒng)習(xí)俗大不同，北方大多吃‘冬至餛飩’，代表‘冬至’為‘天地混沌’之始，當(dāng)然也有吃餃子的，如東北地區(qū)，而南方，尤其江南地區(qū)則普遍吃意寓‘團(tuán)圓’的湯圓�！�
相傳東漢醫(yī)圣張仲景冬季回鄉(xiāng)，看到家鄉(xiāng)父老耳朵凍爛了，于是將羊肉和驅(qū)寒的藥材用面包裹在一起，做成“嬌耳”，分發(fā)給老百姓，老百姓吃了“嬌耳”凍瘡好了，這個(gè)習(xí)俗也就保留了下來(lái)。
其實(shí)
不管吃什么
都是圖一個(gè)節(jié)日里的喜慶快樂(lè)
但咱天津人對(duì)飲食向來(lái)講究
冬至的這頓餃子
當(dāng)然不能馬虎
倭瓜餃子是老例兒
在食俗方面，《天津衛(wèi)志》和《天津縣志》對(duì)冬至都有“食餛飩，繪華佗鎖精丸廣告消寒圖”的記載。而在民間，特別是河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地，立冬則有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。百姓常于夏秋之際，買(mǎi)來(lái)倭瓜，置窗臺(tái)上，經(jīng)過(guò)數(shù)月放置瀝去水分，倭瓜充分糖化，此時(shí)做成餃子餡，其味甜軟香鮮。味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，蘸著蒜泥老醋吃，別有一番滋味。
還有不少天津百姓在冬至日要吃“冬至面”“包餛飩”，故有民諺云“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線(xiàn)”“吃了倭瓜餃，不凍手和腳”“喝了冬至餛飩皮，不凍鼻尖耳朵垂兒”。
羊肉餃子有傳統(tǒng)
冬至這一天，天津人沿襲著吃羊肉餡餃子的傳統(tǒng)。1890年就在“三岔口”開(kāi)始經(jīng)營(yíng)餃子生意的白記餃子館距今已經(jīng)125年的歷史了，西葫羊肉水餃的制作工藝如今也成為區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
貼“九九消寒圖”
過(guò)了冬至，意味著一年中最寒冷的天氣就要來(lái)了，老天津人還流行買(mǎi)來(lái)臘梅枝插在瓶子里，或者在墻上貼“九九消寒圖”。消寒圖是記載進(jìn)九以后天氣陰晴的“日歷”，人們寄望于它，來(lái)預(yù)卜來(lái)年豐欠，是一種很有傳統(tǒng)特色的、好看的日歷。它一共有九九八十一個(gè)單位，所以才叫做“九九消寒圖”。
“上點(diǎn)天陰下點(diǎn)晴，左風(fēng)右雨雪中心，點(diǎn)畫(huà)圖中墨黑黑，便知郊外草青青�！睆亩聊翘焖闫�，以九天作一單元，連數(shù)九個(gè)九天，到九九共八十一天，冬天就過(guò)去了。?
冬至養(yǎng)生
寒冬是呼吸道傳染病高發(fā)期，要注意保持口腔和鼻咽部衛(wèi)生，注意室內(nèi)空氣流通，并適當(dāng)進(jìn)行御寒鍛煉，以提高機(jī)體的耐寒能力；養(yǎng)生重點(diǎn)是養(yǎng)心，始終保持良好心境，可提升冬季人體免疫功能。
隨著嚴(yán)寒到來(lái)，人體血管收縮加劇，心臟病和高血壓患者病情往往加重，中風(fēng)患者也會(huì)增多，因此，老年基礎(chǔ)病患者要做好全身防寒保暖，堅(jiān)持日常用藥，若感不適，要及時(shí)就醫(yī)。
數(shù)九天
人體臟器的“黑暗時(shí)段”
“數(shù)九天”里，心臟、血管、腸胃等時(shí)長(zhǎng)處于應(yīng)激狀態(tài)，稍不留神就可能埋下病根，甚至發(fā)生意外。
護(hù)好6個(gè)部位，渾身都暖和
寒冷的天氣里，寒氣容易入侵頭部、脖子、肩膀、腹部、膝蓋和腳這6個(gè)脆弱部位，引發(fā)頸椎、腰背、膝關(guān)節(jié)疼痛，“數(shù)九”的日子里，尤其要注意保暖。
冬至食補(bǔ)
數(shù)九寒天，嚴(yán)冬將至，此時(shí)節(jié)，人體需要足夠的能量來(lái)御寒，肉類(lèi)富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，是進(jìn)補(bǔ)佳品，但應(yīng)注意飲食多樣性，應(yīng)與谷物、果蔬等合理搭配。
一只雞——御寒補(bǔ)身
在我國(guó)部分地區(qū)素來(lái)有“一九一只雞”的說(shuō)法。雞肉性微溫，偏向于性平，身體比較健康，既不體虛又沒(méi)有燥火的人，冬季可以多吃雞肉。南方雖然入冬，但氣溫較北方要溫暖得多，雞、鴨、魚(yú)類(lèi)就很適合清補(bǔ)。
雞湯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，富含蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素等物質(zhì)，可以提高生理機(jī)能、強(qiáng)筋健骨，預(yù)防寒涼。一定要湯肉一起吃。
一杯姜茶——祛寒
俗話(huà)說(shuō)：“冬有生姜，不怕風(fēng)霜�！苯缎晾�，可以在體內(nèi)產(chǎn)生熱氣，祛除冬季的寒氣，所以受凍的病人，就可以常喝姜湯來(lái)驅(qū)寒，預(yù)防感冒等常見(jiàn)疾病。吃姜要注意，一是冬季吃姜要去皮，二是不要在晚上吃姜。
一碗栗子粥——補(bǔ)腎
冬季主閉藏，正是補(bǔ)腎的季節(jié)。中醫(yī)上講，寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動(dòng)力，是人體的“先天之本”。
民間俗話(huà)說(shuō)：“腰酸腿軟缺腎氣，栗子稀飯賽補(bǔ)劑。”進(jìn)入冬季以后，飲食中的肉類(lèi)增多，經(jīng)常喝栗子粥調(diào)理，不僅補(bǔ)腎，而且滋養(yǎng)脾胃，緩解肉食帶來(lái)的負(fù)擔(dān)。
一碗牛奶飯——益氣血
中醫(yī)認(rèn)為牛奶味甘、性微寒，具有潤(rùn)肺、補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便等功效。一天喝一兩杯牛奶，持之以恒能起到進(jìn)補(bǔ)的效果。家中做點(diǎn)牛奶飯有補(bǔ)益氣血的功效。煮米飯的時(shí)候，把一半的水換成牛奶即可。
一口羊肉——補(bǔ)氣滋陰
南方冬季適合雞、鴨、魚(yú)類(lèi)清補(bǔ)，而北方冬季則更為寒涼，食補(bǔ)上可以多吃一些高蛋白、高熱量的食物，羊肉就是不錯(cuò)的選擇，補(bǔ)氣滋陰，可以去濕氣、避寒冷、暖心胃。
白蘿卜與羊肉搭配食用，不僅在味道上相得益彰，營(yíng)養(yǎng)方面也可以取長(zhǎng)補(bǔ)短。
一籠山藥——健脾胃
先調(diào)脾胃后進(jìn)補(bǔ)，脾胃好，才能吸收營(yíng)養(yǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，山藥性甘平、無(wú)毒，有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉之功效，補(bǔ)而不滯，不熱不燥，男女老幼都適宜，有病無(wú)病都適用。
冬至將至，新春不遠(yuǎn)
眨一眨眼
春天已等候在前邊。
END
綜合 |?天津廣播 新華社 人民日?qǐng)?bào)?生命時(shí)報(bào)?澎湃新聞?天津氣象等
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