1、鹽辣椒蔥條，改用小火燉熟，將肉撈出 2鍋內(nèi)放原湯，加水稀釋投入鹽面花椒面姜面蔥花芫荽調(diào)成湯，再放入羊肉塊或片入碗即成 羊肉熬冬瓜 特點湯肥瓜爛，清淡適口滿意請采納；將羊肉清洗干凈，切成大塊，用清水浸泡兩個小時，再焯水，鍋內(nèi)添水下入羊肉，以一斤羊肉八克花椒，二克孜然，食指大小的蔥段，三四片姜，斜切五六片胡羅卜，半棵香菜的比例，用料袋共同包起來，放入鍋內(nèi)，再放入鹽，煮一個小時左右，羊肉就熟了；華佗鎖精丸大合裝多少錢一合3加入適量老抽，炒勻上色，再加入適量生抽蠔油蓮藕干無花果干紅棗繼續(xù)翻炒均勻4一次性加入漫過所有材料的開水華佗鎖精丸有壯陽作用嘛5大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉12個小時，燉至肉爛湯香，加入少許鹽調(diào)味即可小訣竅1羊肉；5大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉12個小時，燉至肉爛湯香，加入少許鹽調(diào)味即可 羊肉火鍋的做法 篇2 主料羊肉600克，鮮菜大白菜芹菜等均可1000克輔料冬筍3條，蔥3根，姜2個調(diào)料小肥羊火鍋調(diào)料，精鹽1茶匙，酒1湯匙 做法；制作步驟一把各種調(diào)味料準備好，辣椒蔥姜蒜都切成小段二羊肉切成合適大小的小塊三燒一鍋開水放入姜片，羊肉焯水，撇去浮沫撈出四鍋中倒油燒熱，加入冰糖融化冒泡后放入八角姜片大蒜干辣椒；材料羊肉200克 配料蘿卜300克黑木耳100克香菇50克粉絲150克青菜200克油面筋50克紅棗7個大蒜2個 操作步驟1羊肉冷水下鍋，煮5小時以上至羊肉軟爛2木耳香菇提前泡發(fā)，蘿卜切片3取電火鍋。
2、噴入料酒3加入適量老抽，炒勻上色，再加入適量生抽蠔油蓮藕干無花果干紅棗繼續(xù)翻炒均勻4一次性加入漫過所有材料的開水5大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉12個小時，燉至肉爛湯香，加入少許鹽調(diào)味即可；2準備鍋底食材3鍋里油燒熱，加入豆瓣醬炒香4把剩余的鍋底食材倒入鍋中，翻炒5加入白砂糖提鮮，在翻炒，要炒出紅油6先加入6碗水7放入蔥段，加入2個豬骨濃湯寶8把濃湯寶的底料倒入羊肉湯；材料準備適量的新鮮羊肉羊骨架羊雜蔥姜 做法1先把羊肉羊骨架洗干凈，羊雜做些處理，把羊肉羊雜放一個鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，不宜放大料，串味，等羊肉羊雜煮熟，撈出切成片，備用2把羊；1 羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點土豆兩個，青蘿卜一條，胡蘿卜兩條，蔥白一截，醬一塊，花椒適量最好有整粒白胡椒一起燉，我沒買到，只有出鍋后加胡椒粉了2 羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水。
3、羊肉泡饃 原料羊肉姜蒜桂皮八角黨參黃芪山奈香葉草寇砂仁山楂花椒做法1選上好的羊肉，我們挑的是羊前腿一只2洗凈后切成大塊3羊肉放入高壓鍋，加入的燉料有姜蒜桂皮八角；注入清水大火煮開，撇去浮血沫后轉(zhuǎn)小火燉切記無需浸水放血根據(jù)羊肉選料，燜燉一至兩個小時后華佗鎖精丸效果怎么樣，肉爛湯香關火燉肉的同時，面粉適量放入盆中，應放入少許鹽水以增加饃的口感及韌性調(diào)味的話，可放入少許孜然粉加；放入汆燙好的羊肉爆炒幾分鐘，噴入料酒 3加入適量老抽，炒勻上色，再加入適量生抽蠔油蓮藕干無花果干紅棗繼續(xù)翻炒均勻 4一次性加入漫過所有材料的開水 5大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉12個小時，燉至肉爛湯香，加入少許；問題一燉羊肉湯都放什么調(diào)料 上面的老兄你第一條就不科學，因為用水浸泡過的肉會營養(yǎng)大失，這是做肉的大忌我是新疆人所以對做牛羊肉是我最拿手的，會讓你做的即營養(yǎng)又美味做法如下 1將洗干津的肉放在冷水中水大概是肉；把肉蔥姜花椒一起放進鍋里，再放幾顆山楂，加入足量的開水然后把水燒開，水開之后，在用中火燉一個小時全程不要蓋蓋子哦，要不然會把羊肉的膻味憋在湯里這個時候，我們準備一下白蘿卜白蘿卜和羊肉一。
4、1燉羊肉，一定要買帶皮羊肉，把表面殘留的毛清理掉，洗干凈，然后切成小塊，放進清水中浸泡一小時，把血水泡出來，能減小腥味，并且避免湯色發(fā)黑浸泡至水變得很清澈后撈出，沖洗干凈2切一些蔥段姜片，鍋里倒入一；1提鮮的調(diào)料 蔥姜蒜黃酒八角大料花椒雞精白糖等2去腥去膻的調(diào)料 1山楂 把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉還熟得快2桔皮 煮羊肉時，放入幾塊桔皮，可以去腥，且；羊肉湯主要食材羊骨羊肉蔥生姜鹽香菜蒜苗 具體做法1羊骨羊肉跟清水一起入鍋，加入一些姜片，大火煮開繼續(xù)煮5分鐘，充分煮出血沫，焯水后的羊骨頭和羊肉撈出來用溫水沖洗干凈2砂鍋倒入熱水。
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