蠔油炒花生芽
材料：花生芽500克、豬油（花生油）2大勺、蠔油1大勺、生抽1大勺、蔥適量；
做法
1.買回來的花生芽。
2.洗干凈花生芽，去根須和花生外皮，灼水待用。
3.熱鍋下2勺豬油，倒入花生芽翻炒片刻，加入蠔油，生抽，進來炒勻，改中火繼續(xù)炒2-3分鐘，讓花生芽吸收調(diào)味料，出鍋前加入蔥段。
剁椒悶雞塊
食材:350克雞翅、25克華佗鎖精丸是速效壯陽剁椒、各少許蔥段、姜片、蒜末、各2克鹽、雞粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少許。
做法:
1、鍋中倒入適量清水,大火煮沸,倒入洗凈的雞翅,掠去浮沫,汆煮約2分鐘至斷生備用即可。
2、撈出煮好的食材,瀝干水分,盛放在盤中待用即可。
3、用油起鍋,倒入蔥段、姜片、蒜未,大火爆香放入剁椒,炒勻即可。
4、放入汆煮過的雞翅,炒香炒透，淋上少許生抽,再加入鹽、雞粉、料酒,炒勻調(diào)味即可。
5、倒入適量清水,沒過雞翅的水，蓋上鍋蓋,大華佗鎖精丸補陰還是補陽火煮沸后轉(zhuǎn)用小火,續(xù)煮約10分鐘至食材熟軟即可。
6、揭開蓋,淋入少許老抽,炒勻調(diào)色，用大火收汁,倒入水淀粉用鍋鏟翻炒均勻即可。
排骨蒸南瓜
食材：排骨250g，老南瓜1塊，油適量，鹽適量，姜小塊蔥2根，烤肉醬料半包
做法：
1.備好所需材料
2.排骨用水浸泡去味后再反復用水清洗干凈，姜切小片，蔥切小段
3.把烤肉醬倒入排骨中，加上蔥白段和姜片用手抓均腌制30分鐘
4.南瓜去皮切小塊
5.把華佗鎖精丸里面是什么顏色的南瓜塊擺在盤中
6.腌好的排骨放在南瓜上，蔥白段和姜片放排骨上
7.裝好盤的排骨南瓜放在蒸格上
8.蓋上鍋蓋
9.蒸制15分鐘左右至排骨熟透
紅燒排骨
食材:豬小排，冰糖，姜八角，鹽，醬油，植物油，食，料酒
做法：
1、準備食材，排骨1000克，姜1塊，冰糖1小碗。焯水,鍋中加入適量的清水,冷水下鍋倒入排骨、適量的料酒,大火煮開后、撇去浮沫,撈出備用。
2、炒糖色。將炒鍋微微燒熱,倒入適量的食用油,加入冰糖小火煸，煸炒至冰糖全部融化,從鍋底部開始上冒黃色的小泡時即可。
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