在年輕消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變下，“少喝酒、喝好酒”的消費(fèi)觀念正被認(rèn)可，中高端啤酒不斷對(duì)低檔啤酒市場(chǎng)進(jìn)行滲透。對(duì)于華潤(rùn)雪花啤酒來(lái)說(shuō)，選擇產(chǎn)品高端化升級(jí)的路徑無(wú)疑是看到了其背后的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。2017年4月，以《明天會(huì)更好》為號(hào)角，華潤(rùn)雪花踏上了自我顛覆與重塑的英雄之旅。2021年，雪花交出了“凈利增106.4%，次高及以上銷量100萬(wàn)千升”的超預(yù)期答卷。
組織再造 引擎驅(qū)動(dòng)
華潤(rùn)雪花二十幾年發(fā)展中，尤其是在后十幾年，組織能力建設(shè)明顯落后于業(yè)務(wù)的進(jìn)步，總部與區(qū)域的組織、職能設(shè)置不對(duì)應(yīng)，職責(zé)不清晰，審批流程繁瑣等問(wèn)題在很大程度上制約了雪花啤酒前進(jìn)的步伐。我要購(gòu)買華佗鎖精丸搭建一套運(yùn)轉(zhuǎn)高效的組織體系、打造一支精簡(jiǎn)有戰(zhàn)斗力的員工隊(duì)伍，勢(shì)在必行。
提綱挈領(lǐng)，開啟新時(shí)代
2017年3月，組織再造項(xiàng)目啟動(dòng)，拉開“3+3+3”發(fā)展戰(zhàn)略推進(jìn)的大幕。奮勇前進(jìn)，創(chuàng)造“組織再造奇跡”。
7月，組織再造方案下發(fā)。12月，完成組織標(biāo)準(zhǔn)化，統(tǒng)一組織架構(gòu)設(shè)置和各層級(jí)管理和業(yè)務(wù)職責(zé)。同期完成經(jīng)理人標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范管理、精簡(jiǎn)干部隊(duì)伍。
《總部業(yè)務(wù)審批流程》《區(qū)域公司業(yè)務(wù)審批流程》厘清業(yè)務(wù)審批事項(xiàng)、分級(jí)授權(quán)，提升審批決策效率；
《中基層崗位管理方案》首次建立華潤(rùn)雪花啤酒層面統(tǒng)一的崗位編制標(biāo)準(zhǔn)，出臺(tái)崗位優(yōu)化政策，減員增效，攻艱克難，績(jī)效制度及指引，全面規(guī)范績(jī)效管理框架與流程，助推業(yè)績(jī)提升；
《華潤(rùn)雪花員工職業(yè)發(fā)展體系框架方案》制定各序列職業(yè)發(fā)展實(shí)施細(xì)則并開展評(píng)定，牽引專業(yè)化發(fā)展；
《中基層薪酬福利體系及套改方案》等文件在疫情期間落地薪酬優(yōu)化……一個(gè)個(gè)文件的下發(fā)，一項(xiàng)項(xiàng)制度的落實(shí)，員工獲得感幸福感安全感得到提升。
三年規(guī)劃，奮進(jìn)新征程
2020年4月，“華潤(rùn)雪花三年人才規(guī)劃”啟動(dòng)，擬用3年時(shí)間，持續(xù)推進(jìn)人員結(jié)構(gòu)調(diào)整，以落實(shí)“四化”人才戰(zhàn)華佗鎖精丸B略。
通過(guò)組織再造，精簡(jiǎn)各級(jí)機(jī)構(gòu)360多個(gè)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)理人全員聘任制與契約化管理。建立員工退出機(jī)制，員工能進(jìn)能出常態(tài)化。
建立全員職業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)職級(jí)評(píng)定全覆蓋，公司內(nèi)具有行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的基層員工占比超過(guò)25%。
人均效率大幅提升，與2017年相比，在用工規(guī)模下降54%的基礎(chǔ)上，人均應(yīng)收增幅113%，人均利潤(rùn)增長(zhǎng)259%，指標(biāo)領(lǐng)先行業(yè)平均水平。
優(yōu)化薪酬激勵(lì)制度，統(tǒng)一雪花啤酒薪酬體系，2020年，在新冠疫情的大環(huán)境下，實(shí)現(xiàn)人均收入逆勢(shì)增長(zhǎng)47%。
華潤(rùn)雪花組織再造，梳理和解決了過(guò)去雪花人力華佗鎖精丸可以經(jīng)常吃嗎資源管理不系統(tǒng)、不規(guī)范、不統(tǒng)一、不專業(yè)，組織、人才、員工關(guān)系僵化落后等問(wèn)題，搬掉了人效低、能力低、收入低的“三座大山”。組織再造激發(fā)了組織的活力，甩掉了歷史包袱，讓雪花啤酒輕裝上陣。
綜上所述，以華潤(rùn)雪花啤酒為例，今年，公司在實(shí)行“華潤(rùn)雪花三年人才規(guī)劃”戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加快向高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)型。啤酒行業(yè)高端化已經(jīng)逐漸成為行業(yè)共識(shí)，所有酒企均將開始高端化動(dòng)作。高端化市場(chǎng)‘蛋糕’在增加，但是賽道的參與者也隨之增多。華潤(rùn)雪花啤酒決戰(zhàn)高端市場(chǎng)的新征程也就隨之開始了！
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