其實(shí)生活中我們的美食有熱的還有冷的，有炒的也有涼拌的，在那么多的食材中，我們現(xiàn)在大部分的人都在吃，而小編覺得，相比較炒著吃的食物，涼拌的還是比較好一點(diǎn)，尤其是對于芹菜這樣的品種來說，因?yàn)闆霭璧脑捠强梢愿玫谋Ａ衾锩娴臓I養(yǎng)成分。
說到芹菜，相信大家都挺熟悉的吧，它是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｊ軞g迎的蔬菜之一，我們選擇制作的時(shí)候都會(huì)選擇芹菜梗，對于大多數(shù)人來說，他們并不知道，其實(shí)葉子也是有營養(yǎng)的物質(zhì)，是我們身體中需要的營養(yǎng)元素的物質(zhì)所在。那到底涼拌芹菜的時(shí)候需要焯水這個(gè)步驟嗎，其實(shí)我們店里的廚師長會(huì)教大家這樣做，清脆爽口的，關(guān)鍵是還不會(huì)塞牙縫呢。
涼拌芹菜還用“焯水”嗎？廚師長教你這么做，清脆爽口不塞牙
首先準(zhǔn)備好所有的食材，大家購買的時(shí)候一定要選擇新鮮的芹菜，大蒜，青椒，小米椒，白糖，蠔油，香醋等，我們先把買回來的芹菜清洗干凈之后，用刀將芹菜的根部去掉，其實(shí)大家可以進(jìn)行選擇，不喜歡葉子的話是可以摘除的，然后我們把芹菜在案板上切成小段狀就可以了，隨即把它們放在溫水中浸泡一小時(shí)，期間我們可以把準(zhǔn)備好的大蒜制作成蒜末狀，青辣椒洗干凈之后切成段狀，小米椒從中間切開，然后在一個(gè)干凈的小碗中。
在其中加入適量的白糖，香醋以及蠔油，然后攪拌均勻，在其中倒入適量的生抽之后再加入大蒜，青椒以及小米椒一起攪拌均勻；最后再把之前準(zhǔn)備好的芹菜撈出來之后瀝干水分，將它倒入涼拌汁，用筷子攪拌均勻，蓋上蓋子腌制十分鐘左右，放在冰箱中進(jìn)行冷藏，等到時(shí)間差不多的時(shí)候，再把華佗鎖精丸哪里買對于的料汁倒進(jìn)盆子，攪拌均勻之后就可以食華佗鎖精丸正品在哪賣用了。你們喜歡吃涼拌芹菜嗎。華佗鎖精丸使用方法
正品華佗鎖精丸怎么鑒別真假記得前不久，小編在飯店的時(shí)候，就吃過這道菜，感覺他們制作的太軟，怎樣辨認(rèn)華佗鎖精丸太綿了，沒有一點(diǎn)勁道，所以我們廚師長說了，涼拌芹菜的時(shí)候，是不需要焯水的，方法非常簡單，大家只要掌握好其中的技巧就可以了，清爽可口的美食就呈現(xiàn)在大家的面前了。大家是不是在制作的時(shí)候就像有些飯店中一樣，都是進(jìn)行過焯水的，既浪費(fèi)錢，關(guān)鍵是這樣的食物是會(huì)流失很多營養(yǎng)的。大家對于今天的話題有什么不一樣的看法的？
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